[Morkovka]

Я от мамалигу люблю з домашньою бринзою і салом))) Смакота!

[Demchuk]

В мене Бабуся смачку мамалигу готує також з бринзою і салом

[Morkovka]

Сьогодні зробила дуже смачний суп-пюре з кореня селери! Спочатку дуже скептично цей рецепт сприйняла, але моя половинка дуже оцінила його ніжний смак))) Дуже хотіла зробити фото, але не вийшло зробити тому виставляю фото з сайту, де воно було!


Отож... Що вам потрібно для супчику:
1 корінь середній селери (порізаний на кубики)
1 літр готового курячого бульйону
1 цибулина
2 ст. ложки оливкової олії
4 середні картоплини (порізати на кубики)
200-300 мл сметанки
0,5 ч. ложки мускатного горіха (я його перед киданням у суп трішки прожарювала для насиченішого смаку і перемолола у чопорі практично у сипучу масу)
якщо є пертушка
сіль, перчик

Спочатку потрібно взяти кастрюлю з грубим дном (я брала казаночок) розігріти її, потім туди 2ст. ложки оливкової олії, цибульку порізану, коли вона стане м"якою, кинути порізану кубиками селеру. Її просмажити 5 хв., після чого кинути картоплю порізану кубиками, залити це усе бульйоном і чекати поки картопля не звариться. Коли картопелька зварилася, усе перемолоти у блендері, знову залити у кастрюлю, кинути туди сметану, горіхи, сіль, перець. Довести усе до кипіння, щоб супчик не підгорів - помішувати :) Подавати з петрушкою! Повірте ваші сили обов"язково будуть оцінені! Смачного! Усіх з наступаючим